奥尔良炸鸡叉骨的做法

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奥尔良炸鸡叉骨

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不知道你是不是炸鸡叉骨的爱好者，其实很多美味的食物，只要我们掌握基本配方和它的做法，家里就能够自己去完成，这样做出来的食物，当然更加的营养健康，不用担心在外面饮食，产生的不健康威胁。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

新奥尔良调料 50g

、

鸡叉骨 1斤

、

紫元葱半个

、

葱适量

、

姜适量

、

五香粉适量（可不放）

、

淀粉 5汤匙

、

孜然粉适量

、

辣椒粉适量

、

料酒适量

、

味极鲜酱油一点点

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鸡叉骨洗净斩成两半，入葱姜，五香粉（可不放），新奥尔良50g，淀粉5汤匙，料酒，味极鲜酱油，鸡精，带一次性手套抓至均匀，放入冰箱冷藏3个小时以上，最好是腌制一晚上，入味极好！
步骤2/4 点击查看大图
这种奥尔良味儿比较正（辣度分三种，买的时候看好呦）
步骤3/4 点击查看大图
冰箱里取出腌制好的鸡叉骨，在抓至几下，把鸡叉骨单独捡到干净的容器里，为了去除辅料，锅里热油，7成油温依次入锅炸，全部入锅后转中火炸至金黄，捞出控油，油温升高后转中火进行二次复炸，炸到你喜欢的程度！
最后一步点击查看大图
最后一步，撒上孜然粉，爱吃辣的可以撒些辣椒粉，开吃吧，美味！

步骤4/4

展开全部4个步骤

小贴士

温馨提示：油炸品虽然美味，但为了健康着想，不要经常食用哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-13

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