香菇肉肠米粉
大雪之后,天气越来越冷了,一早起床,就想吃热乎乎的东西,吃完全身暖和了,出门才不觉得冷。有一款早餐我家隔三差五就做,不仅味道好而且营养好,我家就爱吃这早餐,一煮一大锅,两孩子也能吃一大碗。这款粉汤用料都是常见食材,加点香菇和肉肠,撒一把芹菜和葱花,那叫一个香。
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步骤1/9
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姜切丝,肉肠切片,香菇切片,葱,芹菜切末
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步骤2/9
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炒锅烧热倒油,油热放姜丝爆香
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步骤3/9
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放入肉末煸炒变白,倒入料酒翻炒2分钟
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步骤4/9
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放入香菇炒香
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步骤5/9
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加入2大碗清水煮开,放盐,胡椒粉调味,再中火煮3分钟
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步骤6/9
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放入泡过的米粉入锅煮软,放盐,胡椒粉,生抽调味
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步骤7/9
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放入肉肠,葱花芹菜末,最后滴入麻油,不吃麻味不加,放入虾粉关火
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步骤8/9
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盛入砂锅慢慢吃吧!
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最后一步
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成品。我的加了1勺剁辣椒,辣爽又开胃,喝上一口暖乎乎。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-13
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