夏日解暑冷饮～冰镇杨梅糖水罐头

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杨梅季时从朋友那买了一箱的东魁杨梅，又大又甜，两个人大快朵颐了两天还是没吃完，再放下去就该坏了，剩下的拿来做杨梅糖水罐头吧，瓶子密封性好的话还能放两个月，这样即使杨梅季过了还有杨梅可以吃。冰镇过的杨梅糖水特别解暑，做法很简单，分享给大家。煮过的杨梅不想吃还可以做成杨梅干，煮好后把杨梅捞出来，沥干水分，放微波炉里高火10分钟，裹上糖就是杨梅干了。参与活动: #营养小食光#

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2克
8克
196克

300
千卡

这道菜低热量,能有效控制体重～

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10-30分钟 | 切墩(初级)

杨梅 1000g

、

冰糖 130g

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
杨梅冲洗干净后泡一会儿
步骤2/6 点击查看大图
把洗好的杨梅放入不粘锅中，加入冰糖，倒入漫过杨梅的水
步骤3/6 点击查看大图
大火煮开后转中小火煮15分钟，中间用筷子轻轻翻动杨梅防止粘锅
步骤4/6 点击查看大图
把罐头瓶放入开水中烫煮2分钟捞出
步骤5/6 点击查看大图
杨梅煮好的杨梅趁热装入罐头瓶中，并盖上盖子拧紧，晾凉后放入冰箱冷藏，24小时后口感最佳
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小贴士

* 如果是市场上买的杨梅最后用盐水泡半个小时再煮 * 煮杨梅的水不要放太多，漫过即可 * 罐头瓶消毒后能存放的时间长点，趁热装瓶拧紧盖子，这样凉了以后就达到密封的效果了 * 自己做的糖放的不多，而且无添加剂，应尽快食用

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-08

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