翡翠白玉生煎包
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喜欢色彩鲜艳又营养丰富的美食,今天用菠菜榨汁为家人做了翡翠白玉的生煎包,生煎包外皮底部煎得金黄色,撒上一些芝麻、香葱。闻起来香香的,咬一口满嘴汤汁,面皮松软,肉馅鲜嫩,咬嚼时有芝麻及葱香味,以出锅热吃为最佳哟……
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
中筋面粉
200克
、
菠菜汁
50克
、
甘汁园双碳白砂糖
20克
、
猪肉馅
200克
、
生抽
10克
、
豆瓣酱
10克
、
鸡精
1克
、
芝麻油
5克
、
花椒粉
2克
、
黑白芝麻
少许
、
葱花
少许
、
酵母
2克
、
盐
2克
、
清水(和面用)
50克
、
菠菜叶
1把
、
料酒
8克
、
淀粉
少许
烹饪步骤
-
步骤1/28
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首先把菠菜叶洗净后放到料理机里,加入2克盐和适量水,把菠菜榨汁后过滤出来备用。
-
步骤2/28
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把所有的食材备齐,面粉和菠菜汁称重备用。
-
步骤3/28
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面包桶里加入称重后的100克面粉和50克菠菜汁,再加入10克克甘汁园双碳白砂糖和1克酵母,听说是无硫的比较健康,而且不容易变色,特别好溶解。
步骤4/28
展开全部28个步骤
发布于 2018-12-12
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