圣诞雪人卡通馒头系列(二)
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上次的菜谱圣诞雪人馒头系列(一)是以圣诞盘子上的图案为原型制作的雪人造型,雪人的身体是三节,这次雪人两款造型是蓝色系雪人馒头,有单节和两节身体的雪人馒头造型。带着帽子的雪人,感觉更加萌萌哒。
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
中筋面粉
150克
、
水
80克
、
糖
7克
、
玉米油
3克
、
干酵母粉
1.5克
、
红曲米粉
1克
、
竹炭粉
0.3克
、
南瓜粉
0.2克
、
蓝蝶花粉
0.5克
、
食用面碱
0.01克
烹饪步骤
-
步骤1/30
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盆中放入面粉、糖、干酵母用温水化开和面,如上图放入玉米油继续揉面。
-
步骤2/30
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揉成光滑面团,放在揉面点上,准备分割面剂。
-
步骤3/30
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首先分割彩色面团的面剂,分别是1克(加南瓜粉做黄色)、2克(加竹炭粉做黑色)、10克(加红曲粉做红色)、10克(加蓝蝶花粉做深蓝色)、30克(留做浅蓝色)剩下的白面团留做雪人身体。分割面剂后盖上保鲜膜,防止水份流失。下面重点说一下浅蓝色面团的制作。
步骤4/30
展开全部30个步骤
发布于 2018-12-11
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