酸汤肥牛
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这道菜实在是太适合冬天吃了,酸辣的口感不仅能让人食欲大增,还能驱除寒冷,吃完全身都热乎乎的。
营养分析
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32克
50克
40克
636
千卡
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食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 配菜(中级)
肥牛
250g
、
金针菇
150g
、
线椒
2根
、
小米椒
5个
、
黄辣椒酱(香辣型)
3大勺
、
蒜
5瓣
、
姜
4片
、
白胡椒粉
一茶匙
、
盐
一茶匙
、
料酒
1/2汤匙
、
醋
1/2汤匙
、
水淀粉
小半碗
烹饪步骤
-
步骤1/9
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必备的食材先准备好,黄辣椒酱是这道酸汤肥牛的魂,没有它就不出味儿,鲜辣椒可根据自己的嗜辣程度增减,但不可用干辣椒替换。
-
步骤2/9
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辣椒切成小段,蒜切碎,姜切片,看生姜的个头,大块的切三片,小块的切四片。
-
步骤3/9
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锅中烧开水,放金针菇烫熟,金针菇提前洗净去根撕开。
步骤4/9
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发布于 2018-12-11
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