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泡椒鱼肚的做法 点击查看大图

泡椒鱼肚

浏览 148.3万 · 收藏 1.1万 · 学做 10

Henry林

上次去椒江跟朋友去饭店里点了这个菜 当时喝醉了 大约记得是干锅的 鱼肚口感很好 脆脆的 吃第一口 就觉得用我们四川泡椒手法煮应该会更好吃 后来网购了鱼肚 今天拔草了 一点不谦虚的说真的甩饭店十条街 主要自己做的健康卫生 更重要的是我享受着煮菜的过程 乐趣 吃第一口 你心里肯定想着赶紧打碗米饭吧
食材清单 加入采购清单
鱼肚 1000克
、
小香芹 6克
、
手工红油豆瓣酱 80克
、
菜籽油 100克
、
泡小米辣 20个
、
泡野山椒 20个
、
泡姜 30克
、
干花椒 1克
、
大葱 15克
、
大蒜 2个
、
白胡椒粉 0.5克
、
米酒 100克
、
生抽 20克
、
蚝油 20克
、
白糖 25克
、
红线椒 4个
、
绿线椒 4个
、
小米辣 10个
、
熟白芝麻 1克
、
盐 5克
、
鸡粉 3克
烹饪步骤
步骤4/21

  展开全部21个步骤

小贴士

本食谱仅供参考 请根据个人口味酌情处理调料用量

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-11

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