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【馒头】做馒头，没有比这更贴心的方法了！

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美食台

馒头是最简单的发酵面点，今天国家一级面点师朱厘米来教大家制作手工馒头，要想将馒头做得暄软、扎实又有嚼劲，关键在于学会手工揉面和合理发酵的方法。掌握了基础要领，还可以在形状和风味上做文章，不论是圆馒头、刀切馒头、紫薯馒头还是黑米馒头，也都不在话下。
食材清单 加入采购清单
中筋面粉 250克
、
酵母 4克
、
泡打粉 3克
、
糖 15克
、
常温水 135克
、
可加：
、
紫薯粉 15克
、
菠菜粉 15克
、
可可粉 15克
、
南瓜粉 15克
烹饪步骤
步骤4/5

  展开全部5个步骤

小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-10

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