发财饺子
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这几天连续降温下雪,再加上交通不便利,出门买菜变成很困难的事。趁着周末孩子都在家,包点饺子吃吧。楼下的便利店里今天没饺子皮,都是下雪闹的,自己和面擀皮吧。
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
白面团:高粉
800克
、
水
450克
、
绿面团:高粉
350克
、
菠菜汁
195克
、
猪肉馅
300克
、
白菜
800克
、
葱花
少许
、
姜末
少许
、
生抽
适量
、
盐
适量
、
料酒
少许
、
花生油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/16
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一点菠菜洗净,焯水后捞出。菠菜切小段,加一点水,用搅拌棒打碎,用纱布过滤出汁液,待用。
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步骤2/16
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在和面桶里放入高筋面粉,加入清水。家里没有饺子粉了,就用面包粉也就是高筋粉。和面机附带量杯量勺,面粉和水都可以用量杯计量,很方便的。
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步骤3/16
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启动和面机,机器自动和面,默认的和面时间为15分钟,可以根据自己的需要调整揉面的时间;北方的冬季室内干燥,和面机的盖子起到保湿的作用,还能隔离噪音和防止往外飞面粉。
步骤4/16

展开全部16个步骤
发布于 2018-12-09
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