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超软的卷心菜蛋饼的做法

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超软的卷心菜蛋饼

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最近在矫正牙齿，只能吃软软的食物啦~ 同时我还一直在减脂~ 所以要依旧秉持我们的原则：简洁，高效，健康！以及软~ 试了试做加了蔬菜的饼，超好吃！(｢･ω･)｢食材表里写的是一人份的喔！一份大约360千卡

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

卷心菜 80g

、

面粉 50g

、

鸡蛋 1个

、

水适量

、

盐适量

、

五香粉、孜然粉适量

、

橄榄油 1勺

烹饪步骤

步骤1/8
卷心菜切成小块，易熟。放碗里。（我喜欢蔬菜多多多一点，可以根据自己的喜好调整）
步骤2/8
打一个蛋进去。
步骤3/8
加入面粉、一点水。搅拌均匀。到面糊呈略粘稠状，但可以流动，就好啦。
步骤4/8
加入适量盐，以及一点五香粉、孜然粉提香。搅拌均匀。
步骤5/8
平底锅烧热，倒一勺橄榄油（别的也可以）。摇晃锅使橄榄油均匀铺在锅底。
步骤6/8
面糊倒进去，摊平。一面煎到凝固，略有焦黄色时，翻面。
步骤7/8 点击查看大图
可以多翻几次让蛋饼熟透~我喜欢煎到稍微有一点焦黄的程度，这样表皮稍有些酥脆焦香，里面很软很软~
最后一步点击查看大图
完成啦！

小贴士

翻面的时候要小心一点，饼比较软，翻面容易弄烂。实在不好整个翻面的话，可以把饼用铲子切成几小块再翻~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-08

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