珍珠糯米丸子的做法

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珍珠糯米丸子

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一款绝对拿得出手的待客菜哟~~

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10-30分钟 | 配菜(中级)

糯米 300克

、

猪肉馅 100克

、

小葱适量

、

生抽 2小勺

、

蚝油 1茶匙

、

盐少许

、

香油少许

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
所需要的主要原料
步骤2/7 点击查看大图
首先把糯米放在水中浸泡一夜，之后用清水冲洗干净，再沥干水分。
步骤3/7 点击查看大图
之后，把小葱用刀切成葱花，放在盘中待用。
步骤4/7 点击查看大图
接着，我们在肉馅中倒入生抽、蚝油、香油，之后再放入葱花搅拌均匀。
步骤5/7 点击查看大图
接下来，我们把肉馅团成丸子，再将其放到糯米中滚一圈，蘸满糯米。
步骤6/7 点击查看大图
做好全部的糯米丸子后，把它们码放到盘中。再把它们放到蒸锅中，上汽后蒸20分钟左右即可。
最后一步点击查看大图
做好的丸子放在盘中，表面可以装饰一点葱花，好看又好吃。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

【小贴士】： 1、糯米一定要提前浸泡，最好过夜，这样做出来的糯米丸子才会软糯。 2、调味料的用量可以根据个人的口味来放。 3、至于里面搭配的蔬菜也可以根据个人的喜好来放，不放也是可以的。 4、白菜容易出汤，所以需要提前腌出水分。

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发布于 2018-12-06

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