豆渣馒头
浏览 13600 · 收藏 44
做了豆腐,剩下一堆豆渣。 一直不乐意做豆腐,因为豆渣难解决。扔掉?可惜。吃掉?大多数人拒绝粗口感。自己吃,没那么大胃。 豆子太多,盐卤闲置。终于狠下决心,做豆腐,再把豆渣开发成各种面食。首当其冲,当然是馒头。本着尽可能多的解决豆渣的原则,没有添加一滴水,完全靠豆渣中的水分,把面粉凝聚成干湿适宜的面团。许是豆渣太多,降低了面粉的筋度,面团不那么容易形成光洁的表面,而显得坑坑洼洼,起发不是很高,颜色略略偏黄。口感可能不是特别讨人喜欢,不过,从揉面到出锅,总是有豆香飘来。。。。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
步骤4/12
展开全部12个步骤
发布于 2018-12-06
换个做法
豆渣馒头的其他做法
豆渣馒头的相关分类
豆渣馒头的相关推荐
-
老式发面馒头~豆渣馒头(自然发酵,不用酵母)
191811人看过 -
静下心来,为家人做一锅朴素的豆角面
83906人看过 -
香菇羊肚菌瘦肉汤
107957人看过 -
#“酒”是要开心#原汁原味建水汽锅鸡
125188人看过 -
大棒骨浓汤
190121人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#吃不腻的老北京扁豆焖面
182668人看过 -
刀切豆渣馒头#令人羡慕的圣诞大餐#
7748人看过 -
洋葱炒鸡蛋#夏日吃货嘉年华#
161121人看过 -
健康蔬菜汁
75402人看过 -
多重口感蓝莓冻芝士慕斯蛋糕|切块蛋糕
98604人看过 -
#中小学生营养餐#补气健脾养胃的营养靓汤~山药黄芪猪骨汤
119475人看过 -
蓝莓慕斯蛋糕
283135人看过