棋格曲奇的做法

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棋格曲奇

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一口下去暴发你两种味蕾的曲奇！！！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 500g

、

黄油 250g

、

细砂糖 130g

、

鸡蛋黄一个半

、

可可粉 10克

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
先来个大合照！（这里说明一下哈！鸡蛋一个半是指一个蛋黄加一个整个的鸡蛋！）
步骤2/16 点击查看大图
黄油软化到位！（用刮刀可以轻松压扁）
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把细砂糖倒进软化好的黄油里拌匀
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拌匀了砂糖后加进一个蛋黄用电动打蛋器把它拌匀
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然后再加整个鸡蛋继续打匀，打至稍稍发白即可
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把低粉加进去
步骤7/16 点击查看大图
拌至没干粉即可
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取一半拌好的面团加入可可粉
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拌好的面团一分为四
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把分好的面团整形成1到1.5厘米的正方长条
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原味的和可可的一样大小，
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然后各种两条交叉组装好
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油纸包好放冰箱冷藏
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冷藏一个小时后，拿出来切成0.5厘米左右厚
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烤箱预热150度，预热好后中层烤20分钟
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！！！

步骤4/16

展开全部16个步骤

小贴士

刚拌好的面团可能会有点软，可以放冰箱冷藏一下再整形！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-05

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