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生煎花卷的做法

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生煎花卷

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孩子特别喜欢是锅贴和花卷，无意间看到别人这样吃，今天试着做一些，真的好吃！

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10-30分钟 | 配菜(中级)

中筋面粉 50克

、

水少许

、

酵母 3克

、

糖 1勺

、

盐少许

、

食用油适量

、

小香葱 1根

、

黑芝麻少许

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
和面，中筋面粉和白砂糖放一起拌匀，加少量水用筷子搅拌成絮状，然后用水揉成面团
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揉好的面团
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把面团擀成长条（擀面杖丢了，用其他擀东西的）
步骤4/11 点击查看大图
刷上植物油，撒上一点盐（也可以是五香粉，白砂糖）
步骤5/11 点击查看大图
从一边开始卷起来
步骤6/11 点击查看大图
用刀切成小剂子
步骤7/11 点击查看大图
扭成麻花状放在锅里，盖上孩子发酵30分钟
步骤8/11 点击查看大图
发酵好后沿着锅边倒入少许油，盖上盖子，小火煎一下！一定要用小火
步骤9/11 点击查看大图
花卷底部有点黄时就往花卷之间的缝隙倒入半小碗水，盖上孩子，小火煎
步骤10/11 点击查看大图
差不多看着盖子上的水蒸气少了，就可以撒上葱花和黑芝麻出锅了，花卷一面不黄可以在煎一会儿！
最后一步点击查看大图
出锅，真香，你学会了吗？记得交作业哦！

小贴士

水一定要从花卷之间的缝隙里倒入，倒在花卷上花卷会变得很稀烂，一定要用小火，煎的时候一定要密切观察，不要煎糊了，也不要煎得不熟！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-03

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