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快手酸辣汤面的做法

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快手酸辣汤面

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这个面最大的特点就是快，同时味道还很不错，酸酸辣辣的，我晚上嘴馋没啥吃的时候常用来当夜宵，饱饱的睡好满足哈哈哈

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10分钟左右 | 切墩(初级)

细挂面

、

葱

、

香菜

、

酱油

、

醋

、

辣椒油

、

盐

烹饪步骤

步骤1/5
锅里烧水，如果你想吃煮鸡蛋就这时候洗干净冷水放锅里。但我一般喜欢煎鸡蛋，用电饼铛煎蛋特别方便，打个蛋进去盖上盖子啥都不用管，看着熟了把电拔掉就行了。能看我这菜谱的一定是做饭小白，推荐大家买个用。
步骤2/5
等着烧水的同时把葱和香菜切成葱花和香菜末，放进一会盛面的大碗里。再在碗里倒入适量酱油、醋和辣椒油。
步骤3/5
水沸后舀出热水浇入大碗里，这就是一会儿吃面的汤底，要多少汤就盛多少。然后把挂面放锅里煮。
步骤4/5
煮面的时候可以尝尝汤底的味道，根据口味再调一下酸辣咸度，如果觉得只放酱油咸度不够再少添些盐。也可以加些鸡精或麻油，不加也好吃。
最后一步
面煮好用筷子夹进汤底就OK啦

小贴士

因为是细面还有汤水，面煮到还有些劲道时候就可以捞出来，煮面时候随时尝尝，以后就有数了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-03

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