潮汕砂锅虾粥
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步骤1/8
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大米洗净加温水浸泡10分钟(不赶时间的同学可以忽略)
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步骤2/8
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鲜虾去头尾!虾身开背!香芹切小粒!生姜切丝!冬菜切末!
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步骤3/8
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砂锅加底油放入虾头,开小火慢慢熬出虾油!(重要一定要熬出虾油,但也不能熬糊了)
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步骤4/8
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倒入泡好的大米、水!大火煮开!途中记得搅拌一下以免粘锅!
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步骤5/8
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加入适量花生酱和冬菜(注意冬菜偏咸,按个人口味来)
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步骤6/8
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加入生姜和虾身、香芹!这里如果味道不够咸可以加入盐!
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步骤7/8
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放入香菜!关火盖盖焖一会!
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最后一步
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OK!可以开吃了!
大家注意:放入大米后要不时的搅拌!不然会糊锅哦……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-02
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