红烧东北鳕鱼土豆
朋友从东北快递来几斤东北鳕鱼,那就把它做成红烧鳕鱼土豆吧 参与活动: #菜谱有奖征集|下饭红烧菜#
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步骤1/8
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准备食材,鳕鱼化冻洗净切块沥干待用,土豆、小番茄、葱洗净沥干
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步骤2/8
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土豆去皮切块
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步骤3/8
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烧一锅开水,锅里放一勺盐,土豆放锅里煮9分钟左右捞出沥干待用
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步骤4/8
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煮土豆的同时将鳕鱼用柠檬汁腌一下
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步骤5/8
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葱切段,姜和蒜切片
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步骤6/8
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准备调料汁,将切好的葱姜蒜、红烧酱油、大料、十三香、蚝油、豆瓣酱、清水等调成调料汁
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步骤7/8
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将腌好的鳕鱼两面煎成金黄色后放入土豆稍微翻炒一下
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最后一步
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倒入调料汁,汤汁煮开后加几滴柠檬汁,大火煮开后转中小火收汤汁,盛出装盘就可以开动啦
煎鱼的油不要太少容易粘锅;没有柠檬汁用白醋代替也可以
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-02
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