软绵绵吐司
平常就喜欢吃吐司的,特别是早晨起来想做个简单的早餐,吐司可不会辜负你的哦!!!
-
步骤1/17
点击查看大图
称好所用材料,来个大合照吧!
-
步骤2/17
点击查看大图
把除了黄油和盐外的所有材料全部倒进厨师机桶里,大概揉十分钟左右
-
步骤3/17
点击查看大图
看一下面团出粗膜之后
-
步骤4/17
点击查看大图
把盐和黄油加进去,
-
步骤5/17
点击查看大图
继续再揉十到十五分钟左右,拿一小团看看,能撑出有伸展性的手套膜!
-
步骤6/17
点击查看大图
把面团拿出来团成圆,盖上保鲜膜发酵,发酵到两倍
-
步骤7/17
点击查看大图
拿出面团,轻轻拍打,把汽泡拍出来
-
步骤8/17
点击查看大图
称重,平分成四个,盖上保鲜膜醒十五到二十分钟,
-
步骤9/17
点击查看大图
醒够时间后,把面团擀开,(要是边边有大汽泡,要把它弄坏哦)
-
步骤10/17
点击查看大图
轻轻卷起来,然后再盖上保鲜膜醒十五分钟
-
步骤11/17
点击查看大图
醒好了把面团轻轻擀开,再轻轻的卷起,不用卷太紧的哦
-
步骤12/17
点击查看大图
把卷好的面团放进吐司盒!如果你的是450克的吐司盒,刚好是做一个的呐!
-
步骤13/17
点击查看大图
把烤箱开到发酵功能,不用开温度,低下装一盆热水,关起烤箱门,大概发酵一个小时
-
步骤14/17
点击查看大图
发酵到八分满,在上面抹一层蛋液
-
步骤15/17
点击查看大图
烤箱预热好180度,把吐司盒放到烤箱的中层
-
步骤16/17
点击查看大图
大概烤8分钟左右(表面开始上色)可以盖层锡纸,
-
最后一步
点击查看大图
烤好了出炉的吐司要马上倒出模具,侧放,晾凉了就可以品尝咯!
我这个是没盖盖子的,所以抹点蛋液表皮光亮点,还要盖锡纸防止上色太过了!如果盖上盖子就可以不用锡纸也不用抹蛋液了呢!做吐司揉面必须要揉到位!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-02
软绵绵吐司的相关分类
软绵绵吐司的相关推荐
-
小米辣薄荷牛肉
174379人看过 -
【红糖麻酱白米粽子】
95624人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#千层馒头
186154人看过 -
水汽蛋
127507人看过 -
一学就会版腌臭鳜鱼(不是烧哦)
582442人看过 -
老面呛面千层馒头
242765人看过 -
酱香饼
75321人看过 -
臭鳜鱼
60824人看过 -
鸡蛋蔬菜沙拉
21882人看过 -
折耳根拌土豆
67939人看过 -
酒酿千层馒头
71655人看过 -
意大利馒头-恰巴塔
127527人看过