小雪宜喝滋补汤 | 滋补羊肉粉丝汤
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小雪时节,是不是感觉冬日氛围越来越浓了? 煲了一锅适合这个节气来吃的【滋补羊肉粉丝汤】。如今发现小时候记忆林小姐给的居然多是关于吃的,比如每年入冬林小姐就会做糯米粉的肉汤圆,蒸好揭盖时瞬间上升的雾气和一口咬下去汤汁飚出的畅快;还有就是羊肉汤,晚餐桌上一锅热气腾腾的羊肉汤,又鲜又烫,吃肉喝汤,一餐吃完脚心就感觉微微发热了,整个人暖洋洋的无比舒服。 因为羊肉汤需要比较长的时间煲,所以记忆中通常林小姐会在厨房忙碌一个下午。我呢真没有林小姐的耐心 要时不时跑去厨房看管灶上煲的汤,所以我选择了用焖烧锅来煲,省力不费事还节省能源。
营养分析
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7克
21克
22克
226
千卡
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/13
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准备好食材
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步骤2/13
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羊肉用清水浸泡半小时冲干净血水后,冷水下锅,放姜片料酒一根小葱(用大葱更好)大火煮开后转中火继续煮3分钟(牛羊肉焯水全程开着盖子煮)
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步骤3/13
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焯过水的羊肉,捞出冲洗干净
步骤4/13
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发布于 2018-12-01
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