毛毛虫面包
作为烘焙小白，轻易不敢尝试烘焙，前几天却轻易的答应了孩子们给她们做面包吃。这也是我第一次做毛毛虫面包，虽然看着不是很美，颜色不均，问过大神，原来是是蛋液的问题，只能说下次会更好滴，但是味道还不错，也很松软。 居然有小朋友看了照片后说好吓人，哈哈，是不是说明我做的很成功呢？
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步骤1/8
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牛奶140克糖30克盐2克无盐黄油20克耐高糖酵母2克高筋面粉180克低筋面粉20克红豆沙适量全蛋液适量
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步骤2/8
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准备蛋液
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步骤3/8
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1，牛奶，糖，盐，酵母粉放入面包机内桶2，再将高筋面粉和低筋面粉放入面包机内桶3，启动和面程序，15分钟4，加入黄油，再次启动和面程序，15分钟
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步骤4/8
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5，选择发酵功能，发酵60分钟。发酵好的面团儿，用手指插洞，洞口不回缩，不塌陷。
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步骤5/8
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6，硅胶垫上撒适量面粉，将面团儿放垫子上揉匀，分成小份。7，取一小块面团儿擀平8，放适量豆沙，抹平9，从一侧卷起
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步骤6/8
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10，用刀子在面包坯上划几刀，用黑芝麻做眼睛11，稍微修整一下12，毛毛虫上刷一层蛋液
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步骤7/8
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13，烤箱预热，180度烤20分钟就好了
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最后一步
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非常松软香甜，孩子们都非常喜欢呢！吃毛毛虫也是可以很开心哒，我想我要入坑了，嘿嘿
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-11-30
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