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毛毛虫面包(1/8)
牛奶140克 糖30克 盐2克 无盐黄油20克 耐高糖酵母2克 高筋面粉180克 低筋面粉20克 红豆沙适量 全蛋液适量
准备蛋液
1,牛奶,糖,盐,酵母粉放入面包机内桶 2,再将高筋面粉和低筋面粉放入面包机内桶 3,启动和面程序,15分钟 4,加入黄油,再次启动和面程序,15分钟
5,选择发酵功能,发酵60分钟。发酵好的面团儿,用手指插洞,洞口不回缩,不塌陷。
6,硅胶垫上撒适量面粉,将面团儿放垫子上揉匀,分成小份。 7,取一小块面团儿擀平 8,放适量豆沙,抹平 9,从一侧卷起
10,用刀子在面包坯上划几刀,用黑芝麻做眼睛 11,稍微修整一下 12,毛毛虫上刷一层蛋液
13,烤箱预热,180度烤20分钟就好了
非常松软香甜,孩子们都非常喜欢呢!吃毛毛虫也是可以很开心哒,我想我要入坑了,嘿嘿