醪糟
冬天喜欢做鸡蛋醪糟，超市里卖的醪糟只有甜味儿没有酒酿香味。自己动手做起来！放心又好吃！
-
步骤1/6
点击查看大图
一斤圆糯米泡一夜。放到铺了笼布的蒸筚子上锅蒸，水开后蒸40分钟。取出晾着，在这个过程中，洒凉开水并翻拌帮助降温，待糯米饭温度35度左右（嘴触感到微温），将酒曲碾成粉末洒在糯米饭上拌匀。
-
步骤2/6
点击查看大图
拌匀后的糯米饭放到容器中，中间掏一个洞。
-
步骤3/6
点击查看大图
放到酸奶机中启动米酒模式。36个小时后就好啦！
-
步骤4/6
点击查看大图
刚做好的醪糟
-
步骤5/6
点击查看大图
满满的清甜
-
最后一步
点击查看大图
冬天来一碗醪糟鸡蛋汤，暖胃又美颜！
一定要用苏州蜜蜂牌的酒曲！做出来的醪糟那个甜哦……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-11-30
醪糟的其他做法
醪糟的相关分类
醪糟的相关推荐
-
#花10分钟，做一道菜！#凉拌土豆丝
4947136人看过 -
日食记 | 嫩煎鸡胸肉
32528605人看过 -
韭菜水煎包
2641130人看过 -
#520，美食撩动TA的心！#蚝油生菜
1929502人看过 -
番茄鱼片（巴沙鱼版）
600718人看过 -
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#补气又暖心～红枣山药鸽子汤
9307530人看过 -
醪糟
4909人看过 -
一学就会——可乐鸡翅
77225857人看过 -
日食记 | 京酱肉丝
11835831人看过 -
#秋天怎么吃#糖醋里脊
3145345人看过 -
小朋友的最爱～香酥炸鸡排#肉食者联盟#
12429555人看过 -
醪糟
114326人看过
