黄鱼烧年糕
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黄鱼肉质鲜嫩,红烧的做法配上软糯的年糕,年糕浸润了黄鱼的鲜美,比黄鱼还要香,是江浙人的桌上家常菜之一,也是秋冬进补的最佳首选
营养分析
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23克
25克
64克
540
千卡
这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成~
食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
黄鱼
一条(600g左右)
、
年糕
150g
、
姜
适量
、
葱
适量
、
酱油
15g
、
盐
5g
、
糖
少量
、
油
20g
、
料酒
15g
、
老抽
15g
烹饪步骤
-
步骤1/7
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黄鱼洗净,在两面都划上几刀,好入味,准备好年糕片和姜葱,鱼身两面抹盐
-
步骤2/7
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平底锅放油,入姜片,小火煎
-
步骤3/7
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等两面金黄后,放入大锅中,加入适量水,入生抽老抽白砂糖和料酒
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2018-11-30
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