老式蛋糕
记得小时候吃过一种叫鸡蛋糕的东西，偶尔爸爸妈妈会给我买来解解馋，当时绝对算得上是高端的零食了。那蛋糕淡香浓郁，味道特别棒。
-
步骤1/11
点击查看大图
将食材准备好
-
步骤2/11
点击查看大图
无水无油的盆中打入4个鸡蛋，加入少许柠檬汁，用蛋抽稍微打匀。
-
步骤3/11
点击查看大图
放入80克白糖
-
步骤4/11
点击查看大图
全程用电动打蛋器打发，大概需要20多分钟，要有耐心哟。
-
步骤5/11
点击查看大图
直至打到提起打蛋头，蛋糊不滴落就可以了。
-
步骤6/11
点击查看大图
在蛋糊里分次筛入低筋面粉
-
步骤7/11
点击查看大图
刮刀以上下翻拌划Z字的手法，拌至浓稠没有面疙瘩。
-
步骤8/11
点击查看大图
将打好的面糊装入量杯或裱花袋中，再倒入模具，差不多七分满即可。
-
步骤9/11
点击查看大图
将模具中的面糊用力震动几下，震出面糊中的气泡。
-
步骤10/11
点击查看大图
烤箱提前预热，175度25分钟即可，可以用牙签插入蛋糕体中，沒有蛋糕屑带出蛋糕即熟透了。将烤好的蛋糕稍微晾凉，即可轻松脱模。
-
最后一步
点击查看大图
无水无油，纯天然不添加任何防腐剂，童年记忆中的味道。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-11-29
老式蛋糕的其他做法
老式蛋糕的相关分类
老式蛋糕的相关推荐
-
蛋白糖
27579人看过 -
#憋在家里吃什么#蓬松香脆的大油条
522469人看过 -
奥尔良烤鸡全翅
12907人看过 -
#我的养生日常-远离秋燥#黄油砂糖面包
155117人看过 -
猪肉豆芽炖粉条
975567人看过 -
早餐-蓬松大油条
3151134人看过 -
#非你莫“薯”挑战赛#烧烤味烤薯条
109959人看过 -
玉米糍粑
120743人看过 -
韭菜盒子#精品菜谱挑战赛#
19310576人看过 -
酱黄瓜
32369人看过 -
好吃不过自制鸡米花
110534人看过 -
脆底韩式烤面包
1018460人看过
