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可颂牛角面包

浏览 117.4万 · 收藏 9375 · 学做 14

米妮小超人儿

｛配方可以做10个牛角面包的量｝ 家人一直很喜欢牛角面包。 因为看起来好像很难， 所以一直不敢尝试。 这是第一次做可颂，但可以说非常成功。 完胜星巴克，不在话下。 而且个人觉得自己做的比星巴克还好吃。 牛角包的开酥过程略慢， 因为要做出千层的效果。 但其实也只是两个相同的步骤，多重复了几遍而已。 所以只要时间充足， 例如周末空闲的时候，抽空多做一些。 吃不完的可以放冰箱冷冻保存， 吃的时候解冻喷水， 烤箱180度复烤3-4分钟。 就能和刚出炉的一样外表酥脆，内里柔软。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
高筋面粉 250克
、
白砂糖 40克
、
牛奶 50克
、
冰水 70克
、
全蛋液 45克
、
黄油（面团用） 18克
、
酵母 3克
、
盐 2克
、
黄油（包裹用） 150克
烹饪步骤
步骤4/19

  展开全部19个步骤

小贴士



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发布于 2018-11-29

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