乌鱼汤
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乌鱼又称为黑鱼,在中国各大水系均有分布,朝鲜半岛和日本亦有分布。其骨刺少,含肉率高,而且营养丰富,比鸡肉、牛肉所含的蛋白质高。作为药用,具有去瘀生新,滋补调养等功效,外科手术后,食用黑鱼具有生肌补血,促进伤口愈合的作用。 喜欢可以+公众号:张兔兔滴大金毛
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烹饪步骤
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步骤1/11
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黑鱼宰杀,去鳃去内脏,刮掉鱼鳞,清洗干净。老姜切片,大葱切段~
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步骤2/11
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菜刀贴着黑鱼中间的鱼骨把鱼肉和鱼骨分开。
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步骤3/11
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鱼骨和鱼头装一个碗,鱼肉装一个碗~
步骤4/11
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发布于 2018-11-29
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