红烧猪蹄（做饭带娃俩不误版）的做法

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红烧猪蹄（做饭带娃俩不误版）

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入冬了，就想吃肉。猪蹄软糯的口感和满满的胶原蛋白，吃的嘴唇粘粘的，就一个字：满足。

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1小时以上 | 切墩(初级)

猪蹄一只

、

生姜 4片

、

八角 1个

、

香叶 4片

、

桂皮一小块

、

老抽半汤匙

、

生抽俩汤匙

、

大葱俩小段

、

花椒 8颗

、

料酒一汤匙

、

盐一点点

、

冰糖 4颗

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
猪蹄凉水下锅加一勺料酒焯水，然后冲洗干净待用
步骤2/8 点击查看大图
香料大集合。原谅我的香叶，压底下碎了，但他还说香叶不要浪费了
步骤3/8 点击查看大图
冷油下冰糖生姜，小火把冰糖融化
步骤4/8 点击查看大图
冰糖融化下猪蹄翻炒上色，下料酒、生抽、老抽，炒出香味加水，放香叶八角桂皮葱段花椒
步骤5/8 点击查看大图
烧开转入电饭煲，打开煲汤模式，然后哄娃睡觉去了
步骤6/8 点击查看大图
晚餐时间到，加点盐调味起锅。
步骤7/8 点击查看大图
买家秀。小馋猫睡醒肚子饿了，先吃了俩大块。
最后一步点击查看大图
买家秀细节图。亮晶晶的肉肉宝宝最爱，满满的一口胶原蛋白，一碗饭吃光光

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

电饭煲这一步也可以换成高压锅砂锅一系列，根据自己情况来吧。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-28

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