简单好吃的双皮奶
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步骤1/5
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1.将牛奶、淡奶油和细砂糖加入奶锅中加热至砂糖融化（不用煮沸），待温热水备用；
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步骤2/5
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2.先将蛋清用蛋抽打散，然后一边倒入温牛奶一边搅拌蛋清，直至完全融和。过筛两次，去除泡泡和没打匀的蛋清。按照个人口味喜好，这时可以加入少量椰子粉
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步骤3/5
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3.倒入2-3个小碗中，将小碗盖上锡纸；
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步骤4/5
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4.蒸锅上汽后（先将蒸锅烧开）放入蒸锅，中火十分钟左右关火（按照碗的大小适当加减时间），蒸好后在锅里闷十分钟拿出来即可。
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最后一步
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5.好吃又简单的双皮奶就做出来啦。按照个人的喜好，热吃或者冷藏后吃都可以。吃的时候加芒果就是芒果双皮奶，加蜜豆就是蜜豆双皮奶。
牛奶全脂脱脂都可以；淡奶油用可以打发到淡奶油；鸡蛋清大概是两个大鸡蛋的蛋清的量；砂糖可以根据个人口味加减；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-11-27
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