开花红糖馒头
教大家好吃的红糖馒头怎么做,自己在家也可以吃红糖馒头了
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步骤1/5
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提前红糖与白糖用适量的开水搅拌化开,酵母用适量的温水搅拌融化
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步骤2/5
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把糖水和酵母水全部倒入面粉中揉成面团,三光。我揉好面团压面机压了下的。
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步骤3/5
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没有压面机就直接,揉好的面团用保鲜膜盖起来,醒面30分钟左右。
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步骤4/5
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醒好面团,压光滑,搓出3个长条,摆成三角形,搓在一起,切出100克一个,发酵2个小时左右。
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最后一步
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上锅大火蒸制20分钟,完美出锅!
发酵时间较长,吃的时候要早点做。冬天可以适当增加一点酵131.2797.1028一定要用大火蒸,如果没有发酵好,或者蒸的火太小,是不会开花的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-27
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