番茄肉丸菌菇汤
周一的晚上,加班回家,饥饿的肠胃急需一点犒劳。在冰箱里面翻找一番,只有几个番茄和一把金针菇,于是想到了这道汤点,在疲惫的周一,带给味蕾酸爽开胃的享受。
-
步骤1/9
点击查看大图
番茄顶部划十字花刀,放入开水中烫2分钟,切块。
-
步骤2/9
点击查看大图
猪腿肉切成条后切丁,放入少许姜末和葱末,剁成肉末。
-
步骤3/9
点击查看大图
肉末放入大碗中,加入一勺淀粉,一小勺生抽、料酒和少许盐,打入一个鸡蛋。朝一个方向搅打上劲。
-
步骤4/9
点击查看大图
锅中放少许油,放入黄葱、姜片小火煎香。
-
步骤5/9
点击查看大图
倒入切好的番茄,中小火炒至锅中有较多的番茄汤汁。
-
步骤6/9
点击查看大图
锅中加入适量清水,煮开。
-
步骤7/9
点击查看大图
用一个汤勺,将之前准备好的肉末搓成均匀大小的丸子,下入锅中,煮开后小火焖5分钟。
-
步骤8/9
点击查看大图
金针菇撕成小簇,洗净后下锅,煮开后继续焖煮10分钟。
-
最后一步
点击查看大图
待肉丸熟透后,加入适量盐调味,可以出锅啦!
1.自己剁的肉末比超市直接买的口感好很多,姜末建议切尽可能细,以免影响口感。
2.煮的时间由肉丸大小决定。
3.番茄切的大小看个人口感,喜欢番茄全部煮化的可以切小点。
4.除了金针菇,各种菇类都可以加入。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-26
番茄肉丸菌菇汤的其他做法
番茄肉丸菌菇汤的相关分类
番茄肉丸菌菇汤的相关推荐
-
新疆大盘鸡#豪吉小香风 做菜超吃香#
207333人看过 -
#唯有美食最粽要#红豆粽子
186113人看过 -
目前最好吃的东北锅包肉
116346人看过 -
泰国甜品芒果椰汁糯米饭
46806人看过 -
一学就会的家庭式卤牛肉㊙️制五香卤牛腱(高压锅版)超入味
8837449人看过 -
蚝油生菜
31833562人看过 -
水晶虾饺
138925人看过 -
#春日露营 易享“佳”味 #芝士虾滑煎口蘑
161198人看过 -
正宗新疆大盘鸡
5266766人看过 -
#助力高考营养餐# 番茄丸子汤,这样做的肉丸子才细腻嫩滑
810632人看过 -
#精品菜谱挑战赛#香煎芝士午餐肉吐司
1960840人看过 -
西米露
28968人看过