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奶香曲奇饼干的做法

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奶香曲奇饼干

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一个个可爱诱人的迷你“身材”，外表金黄酥脆，内在却又如细雨般绵柔细腻，浓郁又酥松。轻咬一口，酥脆绵柔的口感伴随着浓郁的黄油奶香甜的味道在舌尖上弥漫，再配上一杯甘醇的牛奶，简直妙不可言~ 浓郁又酥松，营养美味，超级好吃~ 简直是棒在手里，含在口里，爽到心里~

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

低筋面粉： 120克

、

鸡蛋： 1个

、

糖粉： 40g

、

奶粉： 30g

、

黄油： 60g

、

纯牛奶：适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好所有材料
步骤2/12 点击查看大图
黄油用打蛋器打散，然后加入40g糖粉，开始打发黄油
步骤3/12 点击查看大图
把黄油打发逢松，颜色发白就可以了
步骤4/12 点击查看大图
分离出蛋黄和蛋清，分别装到2个容器里
步骤5/12 点击查看大图
把蛋黄放入打散的黄油中，继续搅拌均匀
步骤6/12 点击查看大图
倒入适量牛奶，搅拌均匀
步骤7/12 点击查看大图
放入过筛面粉，把黄油和面粉用刮刀搅拌均匀，不要过度搅拌，只要拌匀就可以了
步骤8/12 点击查看大图
若搅拌过程中发现过干，再加适量牛奶，搅拌均匀，直到无颗粒
步骤9/12 点击查看大图
将面糊装入裱花带，用你喜欢的花嘴在烤盘上挤出花纹，在中间留个孔
步骤10/12 点击查看大图
放进预热好的烤箱， 180℃上下烤，15分钟让饼干变成金黄即可
步骤11/12 点击查看大图
放凉后装密封盒子或者袋子里，避免受潮不再酥脆
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撰写制作步骤

小贴士

1、牛奶酌情加，以面团揉成团的软硬适当调整 2、从冰箱里拿出来的面团擀薄容易干裂，用手再揉两下就会变软并沾合起来了 3、饼干烤好，刚冷却就变软，很可能是饼干未烤熟，可以150度再烤5-10分钟 4、冷后一定要装密封盒子或者袋子里，避免受潮不再酥脆

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-26

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