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奶香曲奇饼干(10/12)
准备好所有材料
黄油用打蛋器打散,然后加入40g糖粉,开始打发黄油
把黄油打发逢松,颜色发白就可以了
分离出蛋黄和蛋清,分别装到2个容器里
把蛋黄放入打散的黄油中,继续搅拌均匀
倒入适量牛奶,搅拌均匀
放入过筛面粉,把黄油和面粉用刮刀搅拌均匀,不要过度搅拌,只要拌匀就可以了
若搅拌过程中发现过干,再加适量牛奶,搅拌均匀,直到无颗粒
将面糊装入裱花带,用你喜欢的花嘴在烤盘上挤出花纹,在中间留个孔
放进预热好的烤箱, 180℃上下烤,15分钟让饼干变成金黄即可
放凉后装密封盒子或者袋子里,避免受潮不再酥脆
撰写制作步骤