河蚌豆腐汤
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河蚌含有丰富的优质蛋白,对人体有良好的的保健功效,有滋阴平肝、明目防眼疾等作用。河蚌也可烧、烹、炖、煮,做成美食供人类享用,炖出来的汤汁奶白,味道香浓!
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食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
河蚌
5斤
、
嫩豆腐
2块
、
生姜
1段
、
葱
适量
、
香菜
一把
、
料酒
4汤匙
、
白醋
4汤匙
、
猪油
一汤匙
、
芝麻油
一汤匙
、
胡椒粉
2克
、
盐
适量
烹饪步骤
-
步骤1/10
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新鲜河蚌买回家后加点盐水养一两天,处理干净,用刀敲开,把河蚌肉取出后,加3汤匙料酒和3汤匙白醋反复搓洗干净。
-
步骤2/10
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全部食材准备好~
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步骤3/10
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河蚌加1汤匙料酒和1汤匙白醋腌制片刻。
步骤4/10
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展开全部10个步骤
发布于 2018-11-25
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