河蚌豆腐
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河蚌豆腐这道菜,可以只有河蚌和豆腐,也可以只有河蚌和咸排,或者咸肉,也可以什么都有,我还放了一点笋进去,是为了汤可以更鲜
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
河蚌
500g
、
嫩豆腐
1块
、
生姜
1段
、
葱
适量
、
香菜
一把
、
料酒
4汤匙
、
胡椒粉
适量
、
盐
适量
、
咸排
250g
、
笋
100g
烹饪步骤
-
步骤1/8
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河蚌洗干净,过一下热水,捞出切小块
-
步骤2/8
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因为是咸排,所以要多煮几遍,具体还是看咸排咸度,咸排可以放在一边煮着,然后准备别的,省时间
-
步骤3/8
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葱姜,老豆腐,笋,切好备用
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2020-12-24
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