【八月家】爆炒牛蛙
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我们家是超级爱吃牛蛙的,除了香锅牛蛙还有其他的做法。我们家人认为,这种爆炒的味道比香锅的味道更好哦,就是比香锅的做法麻烦一点点。盐腌过的牛蛙肉质更紧实,炒的时候也不易散,非常鲜美哦
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 配菜(中级)
牛蛙
5只
、
青辣椒
3个
、
大蒜
一头
、
小葱
3根
、
干辣椒
10-15个
、
干辣椒末
适量
、
八角
1个
、
花椒
一小撮
、
食用油
适量
、
盐
适量
、
生抽
2大勺
、
料酒
1大勺
、
糖
1小勺
、
白芝麻
适量
、
生姜
3片
、
胡椒粉
少量
烹饪步骤
-
步骤1/6
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准备材料,生姜切片,大蒜切丁,小葱切段。
-
步骤2/6
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新鲜牛蛙洗净后放盐,腌大概半小时,沥水控干。
-
步骤3/6
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锅烧热,倒入底油,到入准备好的姜片、大蒜丁、花椒、八角、干辣椒、葱段煸炒。
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2018-11-24
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