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砂锅炖的做法

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砂锅炖

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三亚难道偶尔会天气会降温。所以降温我必吃砂锅炖。

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30–60分钟 | 切墩(初级)

鸡块适量

、

大白菜半棵

、

粉条一把

、

鲜蘑适量

、

排骨适量

、

姜片两片

、

蚝油两勺

、

酱油适量

、

盐适量

、

蒜瓣两个

、

豆腐适量

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
①将鸡块，排骨清水冲洗沥干，锅中热油放入姜片，蒜瓣鸡块，排骨爆炒2-3分钟加入蚝油，酱油翻炒3-4分钟加入一小碗清水炖干。②砂锅底铺白菜（多铺一点白菜一煮量少）中火炖出白菜汁放入炒炖好的鸡块，排骨大火炖3-5分钟（记得翻炒不然干锅）依次放入蘑菇，白菜叶炖出汤汁，再次放入豆腐，粉条炖15-20分钟左右（中间看是否糊锅，不糊锅不用搅拌）加入适量盐即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-23

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