烧茄子
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步骤1/6
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茄子放大盆里加1勺盐,拌匀,杀出茄子的水。
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步骤2/6
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时间到后把茄子用凉水洗出多余的盐分,用手攥出茄子的水份,备用。
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步骤3/6
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锅里倒油,下蒜末炒香,下茄子翻炒2分钟后倒入2勺生抽,半勺老抽,继续翻炒。
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步骤4/6
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加入少量开水,不用末过茄子,加入1勺糖,半勺盐,1/4勺十三香,煮开,盖盖中小火焖2分钟。
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步骤5/6
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加蒜末,水淀粉,香菜。
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最后一步
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OK。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-23
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