青笋鸡丁
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一道川式做法营养家常菜
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/2
鸡肉切丁,姜葱料酒,胡椒,盐腌渍,鸡蛋清加生粉上粉搅拌匀
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最后一步
三四成油温滑鸡丁断生,下泡椒沫炒出色,姜葱蒜沫,下青笋翻炒,盐,鸡精味精调味,香油,水淀粉勾芡,快速翻炒出锅即可
小贴士
可以一锅成菜,也可鸡丁入油锅滑熟,或者鸡丁和笋丁都可在油锅滑熟再翻炒调味即可
还可以加其他基本调味料
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-22
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