糖醋排骨(低脂版)
炎炎的夏日里,冬日的太阳出来时,温暖与寒冷交迭时,在两个人或一家人在一起吃饭,总少不了那一盘酸甜交叠,口齿留香的糖醋排骨。
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步骤1/7
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将买来的新鲜的排骨剁成块~洗净后~加入 盐 料酒 芝麻油~腌制15-20分钟
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步骤2/7
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在我们腌制排骨的时候来进行比较重要的一个东西~糖醋排骨的精华~糖醋汁。1. 料酒 2.酱油 3. 醋 4.番茄酱 5.蚝油 6.白砂糖或冰糖 7.清水 。比例依次为 0.5:3:3:1:1:2:2
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步骤3/7
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将排骨焯水后。锅里加清水~放入醋 酱油 番茄酱 料酒 。再将排骨放入进去~开大火
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步骤4/7
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让排骨沸一会儿~
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步骤5/7
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水份煮干后捞出。 再倒入菜油 将排骨放进去翻炒 翻炒至表面焦脆后~再倒入糖醋汁~起锅。
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步骤6/7
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完成。
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最后一步
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伴随着落日的余晖,在高冷的冬日里,一定要好好吃饭。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-22
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