肉皮冻
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肉皮冻是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。以猪皮为原料加工成肉制品,不但韧性好,色、香、味、口感俱佳,而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。猪皮里蛋白质含量是猪肉的2.5倍,碳水化合物的含量比猪肉高4倍,而脂肪含量却只有猪肉的1/2。
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食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
猪皮
250g
、
花椒
10粒
、
八角
2颗
、
生姜
4片
、
盐
少许
、
清醋
5克
、
蘸料:花生碎
10克
、
白芝麻
3克
、
辣椒面
4克
、
盐
2克
、
糖
1克
、
植物油
适量
烹饪步骤
步骤4/16
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展开全部16个步骤
发布于 2018-11-21
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