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蒜香王特昌鱼的做法

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蒜香王特昌鱼

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10-30分钟 | 切墩(初级)

蒜头两粒

、

水少许

、

盐少许

、

生抽少许

、

香葱一小撮

、

油 10ml

、

香菜一小撮

、

生姜少许

、

王特鲳鱼一条

、

白糖少许

、

胡椒粉少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
把鱼的内脏和腮处理好，冲洗干净，在鱼身划十字后在鱼的表面和鱼肚子撒上少许盐巴腌五分钟，再把盐巴冲洗干净。把蒜头、生姜剁成小粒，葱和香菜切成小段备用。
步骤2/4 点击查看大图
开火把锅烧红，倒10ml左右的油，油温稍高了放鱼，关小火，把鱼的两面都煎一下，煎至表面带金黄色。
步骤3/4 点击查看大图
把蒜、姜放进一起煎出香味。
最后一步点击查看大图
放少许酱油、胡椒粉和糖，再加一点水，盖上锅盖两分钟，最后放上葱花和香菜就可以上锅了。（这时不用再放盐了，因为已经用盐巴把鱼腌过一会儿了）。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-20

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