胡萝卜素丸子的做法

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胡萝卜素丸子

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每年一到秋季的时候，皮肤总是处于干燥的状态，从而导致各种各样的问题，比如说双手脱皮是最为常见的了。不知道小伙伴们你们有没有遇到类似的情况呢？为此我还特意查阅了一下资料，说是身体缺乏维生素A导致的，所以才会出现这样的情况。说到维生素A，当属胡萝卜中的含量是最高的，但是胡萝卜怎么做才最好吃呢？今天小编教大家一招，咱们给它做成丸子，三两下就搞定，几分钟就做一锅，比吃肉还香百倍，千万不要错过啦。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

胡萝卜一根

、

鸡蛋一只

、

香菜 1小把

、

面粉 3勺

、

葱姜适量

、

盐适量

、

白胡椒粉少许

、

泡打粉 2克

、

小苏打 1g

、

玉米淀粉 10g

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
1、首先准备好所需要的食材、胡萝卜去皮、香菜洗干净、葱姜切成碎末待用。
步骤2/8 点击查看大图
2、接着，把胡萝卜擦成丝后再用刀将其剁碎一点，放在碗中，加入盐和白胡椒粉进行调味。
步骤3/8 点击查看大图
3、之后，把香菜也剁碎，一齐放到大碗中。
步骤4/8 点击查看大图
4、接下来，我们继续在大碗中加入鸡蛋、面粉、淀粉、泡打粉和小苏打。
步骤5/8 点击查看大图
5、然后，用勺子将其拌匀至无干粉的状态即可。状态如图，不稠也不稀。
步骤6/8 点击查看大图
5、最后，我们在锅中倒入适量的食用油，待油温升高至6成热左右时，下入丸子，小火炸熟即可。
步骤7/8 点击查看大图
6、做好全部的之后就可以控油捞出来了，稍微凉一下再吃，香酥可口哦。
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成品

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

1、调味料的用量可以根据个人口味来放，白胡椒切记不要放太多哦。 2、胡萝卜尽量切得碎一些，这样成品会比较美观。 3、面粉的用量不要放太多，如果干粉类太多，导致面糊过稠的话，做出来的丸子会很硬，有嚼劲。但是也不要太稀，炸出来的丸子会不成型。 4、一定要等油温热了以后再下入丸子，高温可以使丸子快速定型哦。 5、最后，一定要用小火进行炸制，以免造成表面上色而内部不熟。

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发布于 2018-11-20

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