胡萝卜素丸子(
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1、首先准备好所需要的食材、胡萝卜去皮、香菜洗干净、葱姜切成碎末待用。
2、接着，把胡萝卜擦成丝后再用刀将其剁碎一点，放在碗中，加入盐和白胡椒粉进行调味。
3、之后，把香菜也剁碎，一齐放到大碗中。
4、接下来，我们继续在大碗中加入鸡蛋、面粉、淀粉、泡打粉和小苏打。
5、然后，用勺子将其拌匀至无干粉的状态即可。状态如图，不稠也不稀。
5、最后，我们在锅中倒入适量的食用油，待油温升高至6成热左右时，下入丸子，小火炸熟即可。
6、做好全部的之后就可以控油捞出来了，稍微凉一下再吃，香酥可口哦。
成品
