有点甜有点辣的虎皮鹌鹑蛋的做法

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有点甜有点辣的虎皮鹌鹑蛋

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给平淡无奇的白煮蛋，增加一丢丢的颜色和味道

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鹌鹑蛋 24个

、

甜辣酱 3汤匙

、

小葱 2根

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
鹌鹑蛋煮熟
步骤2/13 点击查看大图
去壳后稍微冲洗一下
步骤3/13 点击查看大图
准备一点小葱，切成葱花
步骤4/13 点击查看大图
甜辣酱
步骤5/13 点击查看大图
锅里放比平时炒菜多一倍的油，把鹌鹑蛋倒入慢慢炸
步骤6/13 点击查看大图
炸到蛋的表皮焦黄、起皱，盛出
步骤7/13 点击查看大图
锅里底油留着，把甜辣酱放入
步骤8/13 点击查看大图
稍微煸炒几下
步骤9/13 点击查看大图
再把鹌鹑蛋重新倒入，用锅铲轻轻的翻炒
步骤10/13 点击查看大图
翻炒均匀后，加一点小葱再翻炒几下
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出锅装盘
步骤12/13 点击查看大图
完成
最后一步点击查看大图
完成

步骤4/13

展开全部13个步骤

小贴士

甜辣酱也可以换成茄汁，那就变成茄汁虎皮鹌鹑蛋了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-20

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