煎猪排的做法

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煎猪排

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我就是爱美食，别叫我停下来.

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10~30分钟 | 切墩(初级)

猪排 1块

、

淀粉适量

、

盐适量

、

糖适量

、

胡椒粉适量

、

白胡椒粉 1/2茶匙

、

酱油 1/2茶匙

、

油 1/2茶匙

、

蕃茄酱 1茶匙

、

烧烤酱 1茶匙

、

蒜三颗

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
备好所需食材.
步骤2/10 点击查看大图
oo 还有淀粉.
步骤3/10 点击查看大图
用刀背将猪排肉打松.
步骤4/10 点击查看大图
将备好的料依次加入后将调料混合涂匀给猪排做按摩.
步骤5/10 点击查看大图
涂抹按摩完加入适量淀粉继续按摩，备用.
步骤6/10 点击查看大图
蒜切末.
步骤7/10 点击查看大图
中大火，锅内加油（这里我用的核桃油，可以用橄榄油，或普通油），蒜末入锅爆香，如果有洋葱，可以再加点洋葱.
步骤8/10 点击查看大图
备好的猪排下锅煎.
步骤9/10 点击查看大图
两面交替煎制金黄.
最后一步点击查看大图
煎好后盛出，可以配些沙拉一起.

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

将蒜，洋葱爆香后可以盛出再放入猪排.我没有取出爆香后的蒜末，导致最后蒜末都有点煎糊了，影响口感.

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-20

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