台湾卤肉
拌面或者拌饭都好吃
21克
2克
13克
242
千卡
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步骤1/11
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把五花肉切成小块放入冷水煮开焯水
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步骤2/11
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然后把洋葱切成粒
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步骤3/11
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准备好材料，卤料里有香叶，八角，桂皮，小茴香，山奈，草果
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步骤4/11
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把焯水之后的五花肉用水洗干净，并晾干
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步骤5/11
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热锅热油小火放入洋葱炸
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步骤6/11
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炸至有些微焦后倒出备用，把晾干的五花肉继续用小火煸炒出油
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步骤7/11
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煸炒出油后放入切好的姜蒜，开大火煸炒出姜蒜的香味
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步骤8/11
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出香味后，然后把洋葱和调料一起放下去大火炒
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步骤9/11
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最后加入开水，放入卤料和豆干
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步骤10/11
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水开了后转小火盖上锅盖躲一个小时
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最后一步
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最后装盘开吃！
1.有干红葱头来代替洋葱更好。
2.调料和卤料可以根据个人爱好添加。
3.可以把自己想卤的东西放进去，例如鸡蛋
4.每家的锅不同，基本上炖到汁差不多干就行了，不要大火收汁，不然就没汁拌面或者米饭了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-11-20
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