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台湾卤肉(10/11)
把五花肉切成小块放入冷水煮开焯水
然后把洋葱切成粒
准备好材料，卤料里有香叶，八角，桂皮，小茴香，山奈，草果
把焯水之后的五花肉用水洗干净，并晾干
热锅热油小火放入洋葱炸
炸至有些微焦后倒出备用，把晾干的五花肉继续用小火煸炒出油
煸炒出油后放入切好的姜蒜，开大火煸炒出姜蒜的香味
出香味后，然后把洋葱和调料一起放下去大火炒
最后加入开水，放入卤料和豆干
水开了后转小火盖上锅盖躲一个小时
最后装盘开吃！