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爆浆仙豆糕（芋头、紫薯口味）的做法

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爆浆仙豆糕（芋头、紫薯口味）

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30~60分钟 | 配菜(中级)

鸡蛋 4个

、

白砂糖 60g

、

玉米油 30g

、

玉米淀粉 150g

、

低筋粉 250g

、

紫薯馅适量

、

芋头馅适量

、

马苏里拉奶酪芝士适量

、

温水适量

、

麻薯适量

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
准备四个鸡蛋
步骤2/17 点击查看大图
准备好白砂糖、玉米油（橄榄油）
步骤3/17 点击查看大图
把鸡蛋、白砂糖、玉米油倒在盆里，搅拌均匀
步骤4/17 点击查看大图
准备好低筋面粉、玉米淀粉
步骤5/17 点击查看大图
把低筋面粉、玉米淀粉一起筛入盆里
步骤6/17 点击查看大图
准备芝士、麻薯
步骤7/17 点击查看大图
取适量的芋泥、按扁，把麻薯（芝士）放在芋泥中间包起来，揉圆
步骤8/17 点击查看大图
取一面团，擀薄
步骤9/17 点击查看大图
把包好的馅放在中间，用手慢慢推面团，包裹馅，封口，揉圆。
步骤10/17 点击查看大图
包好后弄成正方形、长方形
步骤11/17 点击查看大图
包完放盘里
步骤12/17 点击查看大图
不粘平底锅烧热
步骤13/17 点击查看大图
转小火放入仙豆糕，小火慢煎
步骤14/17 点击查看大图
六面都要煎
步骤15/17 点击查看大图
煎至虎皮色就好啦
步骤16/17 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-19

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