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撩拨舌尖萝卜丝的做法

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撩拨舌尖萝卜丝

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萝卜“生克熟补”足以说明萝卜生吃，能够促进消化，又能去除油腻，而且有顺气止咳功效，熟食则有温补等功效～总而言之，烹饪方法虽然不同，却都能做出一道关于萝卜的营养美味。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

白萝卜 220g

、

蒜苗一根

、

盐一勺

、

白糖一勺

、

香醋一勺

、

蔬之鲜少许

、

干辣椒适量

、

花椒适量

、

生姜少许

、

花生油适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
我个人做这道菜，一般都是买回家的萝卜洗干净，然后在案头放1-2天，表皮稍干一些再做。就是图吃那个带点劲的脆。
步骤2/15 点击查看大图
切薄片
步骤3/15 点击查看大图
切细丝
步骤4/15 点击查看大图
放盐
步骤5/15 点击查看大图
用手抓匀
步骤6/15 点击查看大图
放糖
步骤7/15 点击查看大图
蒜苗切斜丝，放入萝卜丝中。
步骤8/15 点击查看大图
热锅，倒入花生油。
步骤9/15 点击查看大图
炝香花椒、生姜、干辣椒。
步骤10/15 点击查看大图
泼入萝卜丝中。
步骤11/15 点击查看大图
放入少许蔬之鲜。
步骤12/15 点击查看大图
调入香醋
步骤13/15 点击查看大图
搅拌均匀即可。
步骤14/15 点击查看大图
拍照记录一下，寻找生活乐趣！
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早餐、晚餐喝粥就着，撩拨舌尖的美味！

小贴士

1、调料勺大小不一，可酌情加减。 2、锅中炝料，泼入菜中之前可去除。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-18

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