蒜香炸猪排
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一日三餐,生活恬淡无奇,偶尔叫上三五好友做几道够味儿的下酒菜,喝几瓶啤酒,最是能给平静的生活填写惬意有趣的情调!那今天就教大家做一道下酒菜——蒜香炸猪排。最近尝了一款新的啤酒也顺便安利给大家,燕京U8,进口优质麦芽味道麦香浓郁,先进工艺降低乙醛不高不怕喝上头,也格外适合爱喝酒的妹子们~ 有一次在日本吃了一次炸猪排,从此就爱上了外脆里嫩的口感。回来就凭着记忆中的感觉,根据家人的口味自己改进了一下。蘸取一点辣酱油或者泰式甜辣酱,辣辣鲜美的口感绝对是外脆里嫩的炸猪排的绝配,嗲的不要不要的呢~
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烹饪步骤
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步骤1/13
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洗净大排,吸去大排表面的水分,大蒜2个去除外衣,备用
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步骤2/13
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先把大排拍松,把肉里的筋剪断(防止腌制的时候,拍松的肉又缩回去)
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步骤3/13
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拍好的大排两面晒上一点盐,然后把备用的大蒜切成大蒜末(或者如图用蒜末器挤成蒜末),放入蒜末拌匀
步骤4/13
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发布于 2018-11-18
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